Що таке ISO 22000?
ISO 22000 — це міжнародний стандарт, який визначає вимоги до системи управління безпечністю харчових продуктів.
Сертифікація ISO 22000 підтверджує, що ваша компанія впровадила ефективну систему контролю безпечності харчових продуктів відповідно до міжнародних вимог.
Стандарт застосовується на всіх етапах харчового ланцюга — від виробництва сировини до транспортування, складування та продажу готової продукції.
Компаніям сертифікація ISO 22000 потрібна для:● виходу на нові ринки та експорту● роботи з мережами супермаркетів та міжнародними брендами● виконання вимог партнерів та тендерів● зниження ризиків забруднень та інцидентів● підтвердження відповідності законодавству та НАССР.
Кому потрібна сертифікація ISO 22000?
Сертифікація ISO 22000 актуальна для всіх компаній, які працюють з харчовими продуктами або кормами:● виробники харчових продуктів та напоїв● підприємства HoReCa● аграрні компанії та постачальники сировини● підприємства харчової логістики та зберігання● виробники кормів та добавок● пакувальні й допоміжні підприємства.
Надаємо всі види підготовки
Разом пройдемо всі етапи підготовки
Експертність команди Pripera
Чому обирають консультантів Pripera
Сертифікація стає простою, коли з вами команда, якій довіряють
Нам довіряють
Ми працюємо з відомими українськими брендами та міжнародними групами
Поширені запитання про ISO 22000
Чим ISO 22000 відрізняється від HACCP?
HACCP — це лише один елемент ISO 22000.ISO 22000 — це повноцінна система управління безпечністю, яку вимагають ритейл, міжнародні партнери та великі замовники.
Стандарт включає не тільки HACCP, а також:● управління ризиками на всіх етапах виробництва● програми-передумови (PRP) для гігієни та контролю середовища● аудит процесів та перевірку ефективності● контроль постачальників● повне документування операцій.
Pripera допоможе впровадити систему та підготувати вас до успішного аудиту під ключ.Скільки часу триває сертифікація ISO 22000?
Тривалість підготовки залежить від виду вашої діяльності та готовності внутрішніх процесів.У середньому підготовка займає 4–12 тижнів.
Після подачі заявки сертифікаційний орган призначає аудит, який триває 1–3 дні, а розгляд результатів зазвичай займає від 2 до 4 тижнів.
У підсумку сертифікат ISO 22000 компанія зазвичай отримує через 6–16 тижнів від старту підготовки.
Терміни можуть відрізнятися залежно від складності системи та швидкості відповіді сертифікаційного органу.
Pripera допоможе скоротити час підготовки, уникнути помилок та пройти аудит з першого разу завдяки готовим процедурам, експертному супроводу та якісній підготовці вашої команди.Чи потрібні сертифіковані постачальники?
ISO 22000 вимагає обов’язкової оцінки та контролю постачальників, але їхня сертифікація не є жорсткою вимогою у всіх випадках.Важливо, щоб постачальники відповідали вашим специфікаціям безпечності, проходили періодичну оцінку ризиків та були включені до затвердженого переліку.
Сертифікат ISO, FSSC або інші схеми — це додаткова гарантія надійності, яка значно спрощує аудит та знижує ризики.
Pripera допоможе налаштувати систему оцінки постачальників, створити необхідні процедури та форми, щоб ви відповідали вимогам стандарту без зайвих витрат.Скільки коштує сертифікація ISO 22000?
Ціна залежить від сертифікаційного органу, кількості локацій та масштабів підприємства.Ми допоможемо підібрати оптимальний варіант і зменшити витрати.
Чим ISO 22000 відрізняється від FSSC 22000?
ISO 22000 — це міжнародний стандарт для систем управління безпечністю харчових продуктів.FSSC 22000 — більш розширена та жорсткіша схема, побудована на основі ISO 22000, але доповнена обов’язковими програмами-передумовами (PRPs) та вимогами FSSC, які деталізують контроль ризиків на виробництві.
Ключова різниця:
● ISO 22000 — підходить для компаній, які хочуть впровадити систему безпечності та покращити процеси.● FSSC 22000 — сертифікація "вищого рівня", яку визнають глобальні рітейлери та виробники. Вона додає суворіші вимоги та входить до переліку GFSI (Global Food Safety Initiative).
Простими словами:
● ISO 22000 — основа.● FSSC 22000 — "преміум" версія з додатковими вимогами та вищим рівнем довіри на міжнародних ринках.
Pripera допоможе визначити, який стандарт підходить саме вам, та підготує компанію до сертифікації під ключ.Як сертифікуватись по ISO 22000, якщо є лише HACCP?
Наявність HACCP — це хороший старт, адже ця система є складовою ISO 22000.Однак для проходження сертифікації потрібно доповнити HACCP іншими елементами, яких вимагає ISO 22000.
Що потрібно зробити:1. Розширити HACCP до повної системи управління безпечністю харчових продуктів (FSMS):● політика в сфері безпечності● аналіз ризиків● управління зовнішніми процесами● контроль документованої інформації● моніторинг, коригувальні дії, внутрішній аудит, аналіз керівництва3. Запровадити програми-передумови (PRPs) відповідно до вашої галузі.4. Провести внутрішній аудит та оцінку готовності.5. Подати заявку до сертифікаційного органу та пройти аудит.
Зазвичай компанії швидко переходять від HACCP до ISO 22000, адже частина вимог уже реалізована.
Pripera допоможе адаптувати існуючу систему, розробити відсутні процедури та підготувати вас до успішної сертифікації з першого разу.
Готові отримати сертифікацію ISO 22000?
Підготуємо вашу компанію до аудиту, впровадимо всі вимоги стандарту та супроводимо до отримання сертифікату.